Tiệc Teabreak tại Saigon Marina IFC, TP.HCM

Tháng 5/2026, Tiệc Sài Gòn thực hiện tiệc Teabreak tại Saigon Marina IFC, TP.HCM. Bàn tiệc được thiết kế theo phong cách hiện đại, sử dụng tông đen – vàng làm chủ đạo để phù hợp với không gian sang trọng của chương trình.

Toàn bộ món ăn được bố trí trên một bàn line dài, chia thành nhiều cụm rõ ràng. Khách có thể di chuyển dọc theo bàn, dễ quan sát và lựa chọn bánh ngọt, tart, mousse, trái cây cùng các phần Finger Food nhẹ.

Thông tin dự án Teabreak tại Saigon Marina IFC

Thiết kế bàn Teabreak phù hợp không gian hiện đại

Không gian sự kiện tại Saigon Marina IFC có phong cách hiện đại và khu vực tiếp khách rộng. Bàn Teabreak vì thế cần đủ nổi bật để trở thành điểm phục vụ chính, đồng thời giữ được sự hài hòa với khu lounge và tổng thể chương trình.

Tiệc Sài Gòn lựa chọn khăn bàn đen làm nền. Màu đen tạo cảm giác liền mạch cho bàn dài, đồng thời làm nổi bật khay trắng, chân đỡ màu vàng và màu sắc tự nhiên của từng món.

Hoa hồng được đặt tại khu vực trung tâm, tạo điểm nhấn mềm mại giữa bố cục vuông vức của khay và kệ. Cách phối này giúp bàn tiệc sang trọng nhưng không nặng nề, phù hợp với hoạt động hội thảo, mở bán, tiếp khách và sự kiện doanh nghiệp.

Bàn line dài giúp khách dễ di chuyển và chọn món

Bàn tiệc được bố trí chạy dọc theo một phía của không gian, để lại khu vực phía trước thông thoáng cho khách di chuyển. Món ăn trải đều theo chiều dài thay vì dồn thành một cụm, giúp nhiều người có thể lựa chọn cùng lúc.

Các món được phân theo nhóm: bánh ngọt, tart, mousse, trái cây và món ăn nhẹ. Mỗi nhóm có khoảng cách vừa đủ, hạn chế nhầm lẫn và giúp khách nhanh chóng tìm được món phù hợp.

Khay nhiều tầng tạo thêm diện tích trình bày mà không làm bàn trở nên chật. Những món đặt phía sau được nâng cao, trong khi đĩa thấp phía trước dành cho các phần bánh nhỏ và món dễ lấy.

Thực đơn Teabreak tại Saigon Marina IFC

Thực đơn kết hợp nhiều hương vị và kết cấu, giúp khách dễ lựa chọn trong khoảng nghỉ của chương trình:

• Bánh ngọt cỡ nhỏ với nhiều lớp và màu sắc khác nhau.
• Bánh tart chia thành từng phần vừa ăn.
• Mousse phục vụ trong ly nhỏ.
• Các phần bánh mềm và bánh cuộn.
• Trái cây tươi cắt sẵn, trang trí theo khay.
• Finger Food nhẹ, thuận tiện khi khách đứng giao lưu.

Các phần bánh được sắp xếp theo dãy, giữ khoảng cách đều và dễ lấy. Mousse trong ly giúp khách dùng món sạch sẽ, trong khi trái cây mang đến lựa chọn nhẹ và tươi mát sau nhóm bánh ngọt.

Finger Food được bổ sung để tăng lựa chọn món mặn, phù hợp với chương trình kéo dài hoặc tổ chức gần khung giờ chính. Sự kết hợp này giúp bàn Teabreak đầy đặn hơn nhưng vẫn giữ đúng tinh thần gọn nhẹ.

Cách Tiệc Sài Gòn tạo sự chỉn chu trong từng chi tiết

Đồng bộ màu sắc

Tông đen – vàng được duy trì xuyên suốt từ khăn bàn, chân đỡ đến cách sắp xếp khay. Hoa hồng và sắc màu của trái cây tạo điểm nhấn vừa đủ, giúp tổng thể có chiều sâu mà không bị rối.

Chia món thành khẩu phần nhỏ

Bánh, mousse và Finger Food được chuẩn bị theo kích thước vừa ăn. Khách có thể dùng món trong lúc trò chuyện, không cần dao hoặc nhiều dụng cụ trên tay.

Giữ lối tiếp cận thông thoáng

Bàn tiệc đặt sát một phía của không gian, tạo khoảng trống rộng ở khu vực lounge. Khách có thể lấy món rồi quay lại khu tiếp khách mà không làm gián đoạn luồng di chuyển chung.

Hạng mục Tiệc Sài Gòn thực hiện

• Tư vấn hình thức Teabreak phù hợp với tính chất chương trình.
• Xây dựng thực đơn gồm bánh ngọt, tart, mousse, trái cây và Finger Food nhẹ.
• Chuẩn bị món ăn theo khẩu phần nhỏ, thuận tiện khi dùng tiệc đứng.
• Chuẩn bị bàn, khăn, khay, chân đỡ, đĩa và dụng cụ phục vụ.
• Thiết kế bố cục bàn line dài theo tông đen – vàng.
• Trang trí hoa và sắp xếp từng nhóm món theo luồng sử dụng.
• Vận chuyển và hoàn thiện setup tại Saigon Marina IFC.
• Kiểm tra tổng thể bàn tiệc trước thời điểm đón khách.

Phù hợp với nhiều chương trình doanh nghiệp

Phong cách Teabreak hiện đại và gọn giúp phương án này phù hợp với nhiều chương trình tại tòa nhà, trung tâm sự kiện hoặc không gian tiếp khách cao cấp:

• Hội nghị và hội thảo doanh nghiệp.
• Sự kiện mở bán hoặc giới thiệu dự án.
• Ra mắt sản phẩm và gặp gỡ đối tác.
• Chương trình dành cho khách VIP.
• Họp báo, ký kết và hoạt động kết nối kinh doanh.

Bàn line có thể điều chỉnh theo số khách và mặt bằng. Menu cũng được cân đối theo thời lượng chương trình, thời điểm phục vụ, ngân sách và yêu cầu về món mặn hoặc món ngọt.

“Một bàn Teabreak sang trọng không nằm ở việc bày thật nhiều món. Điều quan trọng là thực đơn phù hợp, bố cục dễ sử dụng và từng chi tiết phải đồng bộ với không gian cũng như hình ảnh của chương trình.”

Đặng Kim Sơn – CEO Tiệc Sài Gòn

Kết quả thực hiện

Bàn Teabreak tại Saigon Marina IFC được hoàn thiện với bố cục dài, rõ ràng và thuận tiện khi sử dụng. Tông đen – vàng tạo cảm giác sang trọng, trong khi hoa hồng và màu sắc món ăn mang lại sự cân bằng cho không gian.

Các nhóm bánh, mousse, tart, trái cây và Finger Food được phân chia hợp lý. Khách có thể tiếp cận bàn từ nhiều vị trí, lựa chọn món nhanh và quay lại khu lounge để tiếp tục theo dõi chương trình hoặc trò chuyện.

Sự đồng bộ giữa thực đơn, khay kệ, màu sắc và vị trí bàn giúp phần Teabreak trở thành một điểm nhấn trong trải nghiệm sự kiện doanh nghiệp.