Combo Teabreak tại Sunwah Tower, TP.HCM

Tháng 7/2026, Tiệc Sài Gòn thực hiện buổi Teabreak tại Sunwah Tower, TP.HCM. Bàn tiệc được bố trí trong không gian văn phòng, phục vụ giờ nghỉ và hoạt động gặp gỡ của chương trình doanh nghiệp.

Phương án trình bày sử dụng tông xanh – trắng, kết hợp khay nhiều tầng với các phần bánh mặn, bánh ngọt, trái cây và món tráng miệng. Các nhóm món được đặt thành từng khu vực để khách dễ quan sát và lựa chọn.

Thông tin dự án Teabreak tại Sunwah Tower

Yêu cầu bố trí Teabreak trong không gian văn phòng

Giờ nghỉ của chương trình doanh nghiệp thường có thời lượng giới hạn. Vì vậy, phương án phục vụ cần giúp khách nhận biết món, lấy phần ăn và di chuyển thuận tiện trong khu vực bàn tiệc.

Với dự án này, Tiệc Sài Gòn tập trung vào ba yếu tố: khẩu phần nhỏ, phân nhóm món rõ ràng và bố cục phù hợp với không gian làm việc. Khay bánh, dụng cụ và hoa trang trí được sắp xếp để tạo điểm nhấn mà vẫn giữ khoảng trống cho thao tác lấy món.

Thực đơn và cách phân nhóm món

Thực đơn kết hợp các nhóm món mặn, bánh ngọt, tráng miệng và trái cây. Món ăn được chuẩn bị thành từng phần hoặc cắt sẵn, phù hợp với hình thức dùng tiệc trong giờ nghỉ.

Bánh mặn và bánh sừng bò mini

Bánh mặn mini phủ tôm và bánh sừng bò cỡ nhỏ được trình bày theo từng khay. Cách chia phần giúp khách lựa chọn số lượng theo nhu cầu mà không phải cắt hoặc chia món tại bàn.

Bánh ngọt và món tráng miệng

Nhóm món ngọt gồm bánh tart trái cây với dâu và kiwi, bánh nhiều lớp, bánh cắt miếng cùng món tráng miệng trong ly. Các loại bánh được đặt thành từng cụm để khách dễ phân biệt và chọn theo khẩu vị.

Trái cây cắt sẵn

Trái cây được sắp xếp trên khay riêng, bổ sung lựa chọn bên cạnh các loại bánh. Màu sắc của trái cây và món tráng miệng cũng góp phần tạo điểm nhấn trên nền khay trắng.

Bố cục bàn tiệc xanh – trắng

Mặt bàn và hệ khay trắng tạo nền sáng cho món ăn. Cụm hoa xanh – trắng đặt ở trung tâm giúp liên kết màu sắc giữa các khu vực, đồng thời tạo điểm nhấn cho tổng thể bàn tiệc.

Chân đỡ và khay nhiều tầng tạo sự thay đổi về cao độ, giúp những món phía sau dễ quan sát hơn. Giữa các cụm khay vẫn có khoảng trống để khách tiếp cận món và sử dụng dụng cụ.

Hạng mục Tiệc Sài Gòn thực hiện

• Tư vấn phương án Teabreak phù hợp với chương trình tại văn phòng.
• Cân đối thực đơn và chuẩn bị món theo khẩu phần nhỏ.
• Chuẩn bị khay, chân đỡ, đĩa và dụng cụ phục vụ.
• Phân nhóm món và trang trí bàn tiệc theo tông xanh – trắng.
• Hoàn thiện setup tại Sunwah Tower trước thời điểm phục vụ.
• Kiểm tra món, dụng cụ và bố cục bàn tiệc trước khi bàn giao.

Tổng thể bàn tiệc sau khi hoàn thiện

Bàn Teabreak tại Sunwah Tower kết hợp thực đơn chia phần với bố cục nhiều tầng. Các nhóm món được phân chia rõ, trong khi hoa và hệ khay giữ sự thống nhất về màu sắc.

Điểm tập trung của phương án này là cách tổ chức bàn tiệc trong không gian văn phòng: món ăn dễ nhận biết, dụng cụ có vị trí riêng và phần trang trí không che khuất các khay phục vụ.