Teabreak là gì: Khái niệm, phân loại và ưu điểm

Những năm gần đây, Tea Break đã trở thành hình thức tiệc quen thuộc trong các buổi tiệc, sự kiện của người Việt. Những bữa Tea Break tuy nhỏ nhưng là  cách thể hiện sự chu đáo, quan tâm của đơn vị tổ chức dành cho khách mời. Vậy Tea Break là gì? Và cần biết những gì về Tea Break? Hãy cùng Tiệc Sài Gòn tìm hiểu ngay sau đây nhé!

Teabreak là gì?

Tea break là tiệc trà, được tổ chức trước khi bắt đầu sự kiện hay giữa giờ nghỉ giải lao giúp khách mời có không gian thư giãn thoải mái để trò chuyện làm quen, giảm bớt căng thẳng  khi tham dự sự kiện.

Hiện nay, loại hình tea break được phục vụ phổ biến tại các  cuộc hội nghị hội thảo, họp báo, giới thiệu sản phẩm, khai trương… mang lại nhiều lợi ích nhất định cho doanh nghiệp.

Thời gian sử dụng tiệc Teabreak thường kéo dài khoảng 30 phút đến 1 tiếng, đủ để khách mời cảm thấy thư giãn, bổ sung năng lượng để tiếp tục sự kiện còn dang dở.

Nguồn gốc Teabreak là gì

Chuyện kể rằng tại nước Anh vào thể kỷ XVII, người ta chỉ có 2 bửa chính là bửa sáng và bửa tối. Khoảng thời gian giữa hai bửa ăn luôn khiến cho nữ công tước đời thứ 7 của Bedford – Anna Maria Rusell luôn cảm thấy đói bụng vào khoảng 4h chiều. Và để khỏa lấp cơn đói thì bà thường cho người mang một ít đồ ăn nhẹ và thưởng thức tại phòng riêng.

Thực đơn ban đầu cho bửa chiều của bà là bánh mì phết bơ hoặc bánh ngọt, nhâm nhi bên ly trà thơm ấm nóng trông thật tao nhã. Bà thường mời bạn bè đến nhà riêng của mình để thưởng thức và được sự hưởng ứng rất nhiệt tình. Thời gian này người ta vẫn chưa biết đến khái niệm Teabreak là gì.

Phải đến nhiều năm sau, các bửa tiệc trà nhỏ phát triển lớn hơn, từ đó thực đơn cũng bắt đầu phong phú và các món bánh và trà sử dụng trong tiệc trà chiều cũng thơm ngon và đẹp mắt hơn. Tiệc trà chiều đã trở thành cơ hội quan trọng của nhiều người để cải thiện mối quan hệ trong đời sống và công việc, đặc biệt là tầng lớp quý tộc. Người ta bỗng đặt cho tiệc trà chiều bằng cái tên vô cùng đặt biệt: “Tiệc Teabreak”.

Những điều cần biết về teabreak

• Hình thức để thưởng thức Teabreak là gì: Thời gian diễn ra buổi tiệc Teabreak thường kéo dài trong khoảng từ 20 – 30 phút, các khách mời sẽ đứng thưởng thức trà bánh trong nên nhạc Classic êm dịu. Không gian tiệc sẽ làm cho khách mời có được khoảng thời gian thư giãn, nghỉ ngời và chuyện trò thoải mái trước khi bắt đầu tham gia một sự kiện.
• Thực đơn dành cho tiệc Teabreak là gì: Teabreak là một bửa ăn nhẹ giữa giờ nên trong bửa tiệc sẽ không có các món chính hay món mặn mà thay vào đó là những món bánh ngọt hoặc bánh mặn. Người ta sẽ dùng kèm với trái cây tươi, nước uống (trà, café, nước trái cây, nước lọc,…). Các món trong thực đơn tiệc Teabreak không cần quá cầu kỳ, sang trọng đắt tiền.
• Tuy nói rằng tiệc Teabreak là một loại hình tiệc khá đơn giản nhưng để tổ chức một để tổ chức được một bửa tiệc thành công trọn vẹn thì không thể không để ý đến những quy trình tổ chức và phục vụ. Tiệc Sài Gòn sẽ hỗ trợ quý khách các trang thiết bị tổ chức tiệc cũng như phục vụ tại quầy thức ăn để đảm bảo tiệc diễn ra suôn sẻ và thành công.
• Cách set up bàn tiệc Teabreak là gì: Như những loại hình tiệc khác, bàn tiệc Teabreak cũng được trải khăn – quây với màu sắc tao nhã, món ăn được bày trí hợp lý, bắt mắt. Nơi tổ chức tiệc Teabreak thì chúng ta nên chọn những nơi có không gian thoáng mát và có tầm nhìn ngắm cảnh, có thể phối thêm một vài bình hoa hoặc đèn trang trí để bàn tiệc trong đơn giản nhưng vô cùng ấm cúng.
• Dụng cụ sử dụng trong tiệc Teabreak thường sẽ sử dụng dĩa giấy, nĩa nhựa,… là chủ yếu. Nhưng trong một số bửa tiệc, người ta vẫn thường sử dụng dĩa sứ, nĩa inox, tách trà,… để làm cho bửa tiệc tuy đơn giản nhưng không kém phần sang trọng!

Tại sao phải tổ chức tiệc Teabreak?

Với tính chất của các cuộc họp hay các cuộc đàm phán cần sự tập trung cao độ, nếu kéo dài hàng tiếng đồng hồ sẽ dẫn đến tình trạng mất tập trung, mệt mỏi, chán nản và làm giảm chất lượng cuộc họp. Tiệc Teabreak lúc này sẽ có tác dụng vô cùng hữu ích:

• Giúp mọi người nạp năng lượng để tiếp tục công việc.
• Tiệc Teabreak cũng giúp mọi người vui vẻ, phấn chấn tinh thần hơn. Hiệu suất trao đổi và tiếp nhận thông tin cũng tốt hơn.
• Thời gian tổng hợp, tóm tắt lại các nội dung đã đưa ra.
• Thể hiện tính chuyên nghiệp, tôn trọng đối với các thành viên tham gia cuộc họp/cuộc đàm phán.

Quy trình tổ chức tiệc Teabreak:

Mặc dù tiệc Teabreak chỉ là một bữa tiệc nhỏ diễn ra trong thời gian ngắn nhưng bạn cũng cần nắm rõ quy trình sau để có được một bữa tiệc trọn vẹn và chuyên nghiệp nhất:

• Xác định địa điểm: Việc nắm rõ đặc điểm có sẵn của địa điểm sẽ giúp người tổ chức tiệc đưa ra những ý tưởng, bày trí phù hợp với không gian hơn.
• Xác định thời gian tổ chức tiệc Teabreak: Thường thì tiệc Teabreak được tổ chức trước khi bắt đầu sự kiện (để quan khách được cảm thấy thoải mái, vui vẻ trước khi bắt đầu cuộc họp) hoặc tiệc được diễn ra lúc giữa chương trình (để khách có thể giải lao sau một thời gian dài tập trung).
• Xác định số lượng người tham dự sự kiện.
• Lên thực đơn: Tùy vào kinh phí được đưa ra cho bữa tiệc mà bạn chọn menu Teabreak cho phù hợp.
• Tổ chức và phục vụ tiệc Teabreak:
• Dọn dẹp và vệ sinh khu vực tổ chức tiệc.
• Chuẩn bị các trang thiết bị, dụng cụ hỗ trợ cho tiệc Teabreak như: bàn, khăn bàn, ly, tách, muỗng, dĩa,…
• Bày biện sẵn thức ăn, nước uống như trà, café, bánh ngọt và trái cây,.. lên bàn tiệc như menu đã được chọn.
• Mời khách vào khu vực dùng tiệc.
• Hỗ trợ, quan sát và đáp ứng kịp thời như cầu của khách hàng.
• Sau khi kết thúc bữa tiệc thì vệ sinh sạch sẽ khu vực tổ chức tiệc Teabreak.
• 

Những điều cần lưu ý khi tổ chức tiệc Teabreak?

Bạn cần lưu ý những vấn đề sau để không ảnh hưởng đến chất lượng của bữa tiệc Teabreak:

• Vì Teabreak chỉ là bữa tiệc trà nhẹ nhàng nên bạn cần chọn thực đơn phù hợp với tính chất của nó như trà, cafe, bánh ngọt và một ít hoa quả. Không nên lựa chọn thực đơn có các món chính quá rườm rà, phức tạp và hạn chế đồ uống có gas.
• Teabreak cần được bày trí ở nơi có không gian thoáng mát, bàn được phũ khăn trang nhã và được trang trí thêm một vài bình hoa để bàn tiệc không bị đơn điệu và tăng thêm phần sang trong cho bữa tiệc, món ăn sắp xếp gọn gàng và hợp lý.
• Teabreak thường được phục vụ bằng dĩa giấy, ly giấy, nĩa nhựa nhỏ nhằm tạo cảm giác nhẹ nhàng, giúp khách dễ dàng di chuyển để giao lưu. Tuy nhiên, đối với những bữa tiệc cần sự sang trong thì đồ dùng thủy tinh và inox là sự lựa chọn phù hợp nhất.
• Tuy là tiệc đứng nhưng bạn vẫn có thể linh động bày trí thêm bàn và ghế để khách ngồi nghỉ hay trao đổi với nhau.
• Nên chọn những bản nhạc có giai điệu nhẹ nhàng, sâu lắng. Tránh chọn những bản nhạc dance, remix sôi động hoặc bật nhạc quá to.

Trên đây là những chia sẻ của Tiecsaigon.com về cách tổ chức tiệc Teabreak. Những điều cần biết khi tổ chức tiệc Teabreak để bạn tham khảo.Nếu bạn muốn có một buổi tiệc Teabreak chuyên nghiệp, đẹp mắt và đầy ấn tượng cho sự kiện của mình, thì hãy liên hệ ngay cho Tiecsaigon.com để được tư vấn đặt tiệc Teabreak tốt nhất.