Để bữa tiệc cuối năm của gia đình thật đầm ấm và sung túc, bạn nên chuẩn bị thực đơn tất niên tại nhà thật đầy đủ dinh dưỡng nhưng vẫn ngon chuẩn vị. Bài viết dưới đây Tiệc Sài Gòn sẽ giới thiệu tới bạn đọc một số thực đơn tất niên cực ngon, đảm bảo được sự phong phú và độc đáo khi thưởng thức. Bạn hãy tham khảo và áp dụng theo để quá trình chuẩn bị tất niên không phải lăn tăn suy nghĩ nhé.
Thực đơn tất niên tại nhà số 1
Thực đơn số 1 sẽ mang đến trải nghiệm trọn vẹn cho gia đình bạn khi đón tất niên bởi menu có đầy đủ các món từ khai vị, món chính đến món tráng miệng. Gia chủ có thể thiết đãi người thân của mình bằng:
Khai vị
Thực đơn tất niên tại nhà số 1 có hai món khai vị, bao gồm Salad cá ngừ trứng luộc và Chạo tôm bọc sả. Món Salad cá ngừ trứng luộc có hương vị thanh đạm, nhẹ nhàng, rất dễ ăn, vị bùi bùi ngậy ngậy của sốt mayonnaise và nước cốt chanh sẽ khiến cho món ngon này trở nên đặc sắc hơn. Tiếp đó là món khai vị Chạo tôm bọc sả chiên giòn bắt mắt, hương vị của chả đậm đà kết hợp hài hòa với độ giòn rụm khi căn, đảm bảo khiến cả nhà thích mê.
Món chính
Sau 02 món khai vị là đến 03 món chính, lần lượt là Lẩu bò, Chân giò hầm củ quả và Sườn bò nướng mật ong. Món Sườn bò được nướng chín vàng ươm, vị mật ong ngấm thẫm vào từng thớ thịt, đảm bảo độ mềm, thơm, ăn không bị khô cứng. Món Chân giò hầm củ quả thì bổ dưỡng, giữ được độ dai ngọt vốn có của thịt heo, ăn cùng rau củ đã tạo ra sự kết hợp hương vị đặc biệt thơm ngon. Cuối cùng là món Lẩu bò nóng hổi, có nước dùng ngọt dịu, thịt bò mềm mềm ngọt thịt và khoai môn dẻo bùi. Ba món ăn này sẽ giúp cả gia đình quây quần bên nhau ấm cúng hơn, cùng nhau trò chuyện về một năm đã qua.
Xem thêm >>> Bài phát biểu tất niên xóm
Món tráng miệng
Trải qua 2 món khai vị và 3 món chính, để kết thúc bữa tất niên ấm cúng gia chủ nên chiêu đãi mọi người bằng 02 món tráng miệng đó là Bánh flan và Nước ngọt có ga. Bánh flan làm từ trứng và sữa tươi, có độ mềm béo, thơm ngon tan ngay khi đút vào miệng. Cuối cùng mọi người có thể uống thêm 01 ly nước ngọt có ga để giải khát!
Thực đơn tất niên tại nhà số 2
Nếu thực đơn số 1 vừa được chúng tôi chia sẻ có món bạn không thích ăn thì cân nhắc đến thực đơn này thử xem. Thực đơn tất niên tại nhà này cũng có đầy đủ món khai vị, món chính và món tráng miệng. Tuy nhiên các món ăn có sự khác biệt, bạn có thể tham khảo:
Khai vị
Có tổng cộng 03 món khai vị ở thực đơn tất niên tại nhà số 2, bao gồm món Salad rau củ, Chả giò tôm thịt và Thịt heo bằm xào kiểu thái. Đầu tiên là món Salad rau củ có hương vị nhàn nhạt, dễ ăn, không ngấy. Món khai vị này sẽ cung cấp nhiều chất xơ và vitamin bổ dưỡng cho cơ thể.
Tiếp theo mọi người có thể cùng nhau ăn Chả giò tôm thịt – độ giòn tan của lớp vỏ chả bên ngoài và vị mềm béo của nhân tôm thịt thơm ngất bên trong thực sự rất hấp dẫn. Còn món Thịt heo bằm xào kiểu thái lại khiến nhiều người thích thú bởi mùi thơm đặc trưng của lá quế. Hương vị được tẩm ướp gia vị đậm đà có thể kết hợp cùng một chén cơm nhẹ nhàng.
Món chính
Thực đơn tất niên tại nhà số 2 sẽ có đến 04 món chính, bao gồm Lẩu măng vịt, Bò kho, Bắp bò ngâm mắm và Mực xào chua ngọt. Một nồi lẩu ấm áp không thể thiếu trong dịp tất niên cuối năm. Nước lẩu được nấu trong veo, có vị thanh ngọt sẽ hòa quyện vào từng miếng thịt vịt mềm, béo ngậy. Ăn kèm cùng măng giòn và một số loại rau cùng nước chấm sẽ khiến vị giác cảm nhận được sự “bùng nổ”.
Món Bò kho được kết hợp với cà rốt và khoai tây, những nguyên liệu này sẽ được kho chín mềm, đảm bảo độ vàng nâu đẹp mắt, hương vị đậm đà ăn siêu cuốn, ngon hết ý. Vị giác sẽ được kích thích nhờ vào món Bắp bò ngâm mắm, ăn kèm cùng củ kiệu chua chua ngọt ngọt cứ gọi là đỉnh khó cưỡng.
Mực xào chua ngọt là món chính cuối cùng của bữa tiệc tất niên. Gia chủ phải đảm bảo từng thớ mực vẫn giữ được sự săn chắc, ngọt dai sau khi xào. Hương vị khi nếm phải có vị chua ngọt đặc sắc từ quả dứa tươi mát.
Món tráng miệng
Thực đơn tất niên tại nhà số 2 có khá nhiều món khai vị và món chính, do đó để mọi người không bị “quá tải” khi ăn uống thì gia chủ nên rút gọn món tráng miệng. Sữa chua nếp cẩm mềm dẻo, thơm ngon, thanh thanh, mát mát chính là lựa chọn hoàn hảo nhất để hoàn thành bữa tiệc tất niên cuối năm của gia đình bạn.
Bài viết trên chúng tôi đã gợi ý cho bạn 02 thực đơn tất niên tại nhà vừa ngon vừa đầy đủ dinh dưỡng. Các món ăn được chia sẻ có cách nấu không quá cầu kỳ nhưng vẫn có hương vị rất ngon. Mong rằng bạn có thể tham khảo, thành công áp dụng cho bữa tiệc tất niên của nhà mình!
