Hiện nay, xu hướng ăn chay đang dần phổ biến và được nhiều người dùng hơn. Vì vậy thực đơn món chay đãi tiệc cũng dần được nhiều người quan tâm hơn nhiều so với trước. Một thực đơn chay đạt chuẩn không chỉ phải ngon miệng, hấp dẫn mà còn phải đảm bảo đủ chất và đủ lượng đối với người ăn. Cùng Tiệc Sài Gòn tìm hiểu đâu sẽ là những món ăn chay đặc sắc sẽ xuất hiện trong thực đơn ngay nhé!
Món chay thanh đạm khai vị cho thực đơn món chay đãi tiệc
Đa số các món ăn chay đều được chế biến từ những loại rau củ lành mạnh hoặc được làm từ các loại bột mì. Những món khai vị cũng không phải là ngoại lệ. Dưới đây sẽ là 3 món chay thanh đạm khai vị cho thực đơn món chay đãi tiệc vô cùng phổ biến, dễ mua, dễ chế biến giúp bạn chuẩn bị một bữa khai vị tuy ngon mắt mà lại không mất quá nhiều thời gian.
Gỏi nấm tuyết chay
Đây là món khai vị tuyệt vời dành cho những ngày hè nóng bức. Sự tươi mát từ các loại rau củ như dưa leo, cà rốt và nấm kết hợp cùng vị chua nhẹ của chanh sẽ giúp bạn giải nhiệt hiệu quả. Vì quá trình không sử dụng đến nhiệt nên bạn cần đảm bảo chất lượng của rau củ phải thật tươi và sạch, tránh chọn rau củ héo hoặc có dấu hiệu sâu bọ.
Bánh bao chay
Bánh bao chay đã trở thành thức ăn quen thuộc thường xuyên được đãi tại các bữa tiệc chay. Chúng được làm từ bột gạo thơm lừng kết hợp cùng nhiều hương liệu tự nhiên như trà xanh, khoai môn, dứa,… giúp tạo nên hương vị thanh nhẹ, rất phù hợp để khai vị cho bữa ăn. Để tránh bị ngán, bạn có thể bổ sung thêm nhiều loại nhân khác nhau bên trong bánh để thực khách lựa chọn.
Salad tươi
Salad là một trong những món ăn dễ chế biến nhất nhưng lại có hương vị hoàn toàn phù hợp với vai trò khai vị của mình. Salad thường sẽ được dùng chung với nước sốt chua chua ngọt ngọt, giúp thực khách vừa được bổ sung chất xơ lại vừa được cân bằng vị giác trước khi đi vào những món ăn chính.
Món chay chính đậm đà cho thực đơn món chay đãi tiệc
Sau khi đã khai vị bằng những món ăn nhẹ có phần thanh đạm, những món ăn chính được chúng tôi đề xuất dưới đây sẽ mang lại hương vị đậm, mùi thơm nức mũi cùng khả năng khơi dậy sự thèm ăn cho các vị khách của bữa tiệc.
Nem nướng chay
Thực chất nem nướng chay là món ăn được chế biến từ các nguyên liệu chay như đậu hũ, rau củ cùng một số loại bột chuyên dụng. Sau khi trộn đều chúng lại với nhau và nêm nếm bằng gia vị, ta chỉ việc bọc chúng vào nhánh sả là đã có ngay món nem nướng chay mang hương vị không khác gì nem mặn.
Lẩu nấm Thái chay
Lẩu Thái chay sẽ phù hợp cho những bữa tiệc được tổ chức vào buổi tối hoặc mùa lạnh có nhiệt độ thấp. Sự ấm áp của nồi lẩu hòa cùng với mùi thơm vừa đậm đà, lại hơi cay cay sẽ giúp người ăn cảm nhận được hơi ấm mà nồi lẩu mang lại. Khi ăn kèm với bún tươi, tỏi tây và rau thơm thì không còn gì bằng!
Cơm chay
Cơm là món ăn quen thuộc không thể thiếu trong bất kỳ bữa ăn nào của người dân Việt Nam ta. Trong thực đơn món chay đãi tiệc cũng vậy, cơm sẽ là món ăn chính giúp các thực khách được bổ sung tinh bột, giúp no lâu và có nhiều năng lượng hơn. Có nhiều loại cơm chay khác nhau mà bạn có thể cân nhắc như cơm rang thập cẩm cùng củ quả, cơm hấp lá sen, cơm chiên hạt sen,…
Gợi ý món tráng miệng trong thực đơn món chay đãi tiệc
Cuối mỗi bữa tiệc sẽ không thể nào thiếu đi sự hiện diện của những món tráng miệng ngon lành khiến thực khách thư giãn và nhẹ bụng sau những món ăn chính đậm vị và no nê. Những món ăn trang miếng phổ biến và dễ làm thường là các loại chè, trái cây, rau câu hoặc bánh ngọt,…
Hoa quả tươi
Hoa quả tươi luôn là sự lựa chọn an toàn trong mọi bữa tiệc vì nó đơn giản, nhanh gọn, dễ mua mà lại hợp khẩu vị của nhiều người. Các nhiều cách để chế biến hoa quả tươi khác nhau. Bạn có thể ướp lạnh trái cây từ trước và cắt tỉa chúng để tăng độ đẹp mắt và hấp dẫn của chúng trong mắt thực khách.
Các loại chè
Bên cạnh trái cây thì chè cũng là một loại món ăn được nhiều người sử dụng cho việc tráng miệng sau khi ăn. Tùy mục đích, thời tiết và khách mời mà bạn nên cân nhắc loại chè phù hợp với bữa tiệc. Một số loại chè được nhiều người ưu ái lựa chọn bao gồm: chè thập cẩm, chè thái, chè trôi nước, chè bưởi, chè hạt sen,…
Xem thêm>>>
- Đặt tiệc chay tại nhà ở Hồ Chí Minh trọn gói và chất lượng
- Các món chay đãi tiệc – Sự kết hợp ngon miệng và lành mạnh
Kết luận
Hy vọng những gợi ý về thực đơn món chay đãi tiệc của Tiệc Sài Gòn sẽ giúp bạn có thêm nhiều sự lựa chọn trong việc chọn món để đãi thực khách. Nếu có thắc mắc gì liên quan đến thực đơn hay tổ chức tiệc thì đừng chần chừ mà hãy liên hệ với chúng tôi ngay để được giải đáp nhé.
