Bạn đang muốn chọn tiệc buffet để tổ chức tiệc cho gia đình, công ty… trong buổi họp mặt sắp tới? Bạn muốn biết thực đơn tiệc buffet thường gồm có những món nào để dễ chọn lựa? Cách thức lên thực đơn cho tiệc như thế nào? Mời bạn cùng Tiệc Sài Gòn tìm hiểu các món thường có trong tiệc buffet trong bài viết sau nhé.
Thực đơn tiệc buffet
- Tiệc buffet – tiệc đứng là một hình thức tiệc phổ biến ngày nay, với thực đơn phong phú, thực khách được thoải mái đi lại lựa chọn món ăn mình thích
- Khác với tiệc truyền thống, tiệc buffet có món đang đa dạng hơn, trong tiệc thường có rất nhiều món. Với buffet hiện đại, thực đơn buffet thường có nhiều hơn từ 12 món ăn trở lên.
- Đặc điểm món ăn phong phú, đa dạng của tiệc buffet có thể phục vụ được theo sở thích của nhiều người. Khi ăn tiệc buffet bạn có thể ăn thỏa thích các món có trong thực đơn tại nhà hàng mà việc thanh toán tiền vé chỉ là 1 lần duy nhất.
- Hiện nay có nhiều cách lựa chọn thực đơn buffet khác nhau tùy theo đơn vị cung cấp dịch vụ. Nhìn chung , thực đơn cho một buổi tiệc buffet sẽ có chung quy tắc để lựa chọn. Thực đơn tiệc này sẽ bao gồm: Các món khai vị, các món ăn chính trong buffet, các món buffet phụ, tráng miệng và đồ uống.
- Xem các dịch vụ của Tiệc Sài Gòn
Thực đơn tiệc buffet gồm những món gì
Thực đơn buffet – khai vị
Để kích thích vị giác cho thực khách ngay từ lúc bắt đầu thưởng thức tiệc buffet. Các món buffet đơn giản như salad hoặc nộm sẽ tạo cảm giác thèm ăn ngay từ khi nhập tiệc.
- Salad dầu giấm
- Salad Nga
- Gỏi ngó sen tôm thịt
- Salad nho thịt gà
- Salad trứng
- Gỏi nấm tuyết tôm thịt
- Gỏi bò trộn cải mầm
- Gỏi sứa tôm thịt
- Gỏi bò bóp thấu
- Gỏi bồn bồn tôm thịt
- Gỏi ốc…
Thực đơn tiệc buffet – món Soup
Soup thường là một trong những món ăn được yêu thích nhất trong buffet. Đặc biệt là trong buffet sáng ở các khách sạn. Món soup phải được ăn nóng, thường món này sẽ được để trong nồi hâm chuyên dụng.
- Soup gà nấm đông cô
- Soup cua rong biển
- Soup lươn ngũ vị
- Soup hải sản ngô nấm
- Soup gà kem ngô
- Soup cua măng tây…
- Tham khảo chi tiết thực đơn tiệc buffet
Thực đơn tiệc buffet – các món nguội
- Xúc xích
- Sushi cá hồi
- Chả bò
- Thịt xông khói
- Jambon cuộn dưa chuột bao tử
- Bò úc xé với xoài xanh
- Rau củ quả trộn sốt kem sữa chua
- Gỏi cuốn…
Thực đơn các món buffet nóng
Không kể đến các món buffet nướng, thì đối với các món buffet nóng khác cần phải để trong nồi hâm nóng chuyên dụng. Như vậy món ăn mới giữ nguyên được hương vị của nó.
- Cá diêu hồng rút xương chiên xù
- Gà nấu cà ri
- Bò hầm sốt vang
- Mực hấp sả gừng
- Chân giò rang muối
- Ngan rút xương chiên vừng
- Mực xào rau củ
- Vịt om sấu
- Tôm nướng
- Bò sốt tiêu xanh
- Bò cuộn nấm kim châm nướng
- Heo sữa quay lá móc mật
- Hải sản xào tứ xuyên
- Hải sản nướng
- Vịt quay lá móc mật
- Sườn cừu nướng
- Mực xào sa tế
- Khoai tây nướng
- Bò hầm kiểu Pháp
- Khoai tây chiên
- Rau xào ngũ sắc
- Bò viên chiên giòn,
- Khoai môn lệ phố
- Bánh bao chiên
- Cánh gà nướng
- Ngô mỹ chiên bơ
- Rau hấp ngũ sắc,…
Thực đơn của tiệc buffet – các món phụ
- Miến trộn
- Mì xào hải sản
- Mỳ ý sốt bò bằm,
- Nui sốt bò bằm
- Cơm rang dương châu
- Bánh mì sừng trâu
- Phở bò
- Cháo lươn
- Bún riêu cua
- Bún bò Huế
- Bánh mì sandwich
- Cháo cá lóc
- Cháo bồ câu…
Các món buffet tráng miệng
- Hoa quả tươi
- Thạch dừa rau câu
- Bánh ngọt Pháp
- Caramel
- Chè long nhãn
- Bánh su kem
- Sữa chua
- Chè đậu đỏ
- Chè khúc bạch
- Bánh ngọt pháp
- Chè khoai môn
- Chè sen cốm
- Bánh táo chiên,…
Thực đơn trong tiệc buffet – Đồ uống
- Nước ép cam
- Nước ép nho
- Nước ép dưa hấu
- Nước ép táo
- Nước suối
- Sữa tươi
- Trà lạnh
- Cocacola
- Bia…
- Xem tiệc buffet chay
Thực đơn tiệc buffet tại các nhà hàng
Thực đơn buffet nướng, BBQ
- Mực nướng sa tế
- Tôm hùm nướng phô mai
- Cá nướng gói trong giấy bạc
- Sườn dê nướng tảng
- Bò cuộn nấm kim châm
- Cánh gà nướng sốt BBQ
- Lòng heo nướng
- Cà tím nướng mỡ hành
- Chân gà nướng
- Ếch ôm lá lốt
- Sườn heo nướng BBQ
- Ba chỉ bò
- Sụn heo
- Sườn cốt lết
- Trứng cút nướng mọi
- Ba chỉ heo
- Hàu nướng phô mai
- Sò điệp nướng
- Tôm nướng muối ớt…
Thực đơn tiệc buffet hải sản
- Tôm hùm
- Ốc Hương
- Tôm thẻ
- Sò huyết
- Ghẹ
- Mực
- Cua
- Ốc móng tay nướng mỡ hành
- Bàn mai nướng mỡ hành
- Cồi mai đỏ nướng mỡ hành
- Hàu bỏ lò phomai
- Bề Bề rang muối
- Cá Lăng nướng
- Hàu nướng mỡ hành
- Sò lưỡi đỏ nướng mỡ hành
- Nghêu Hai Cồi nướng mỡ hành
- Sò dẹo nướng mỡ hành
- Nghêu Hai Cồi hấp sả
- Nghêu Trắng hấp sả
- Sò lưỡi đỏ hấp
- Nghêu vàng hấp sả
- Ghẹ sữa rang muối…
Thực đơn buffet ngọt, teabreak
- Bánh ngọt: nhân su kem, bánh dừa nướng, bánh phô mai nướng
- Khoai tây chiên chấm tương
- Hạt đậu rang
- Hạt điều
- Trái cây: Dưa hấu, thanh long, ổi, nho, táo, lê…
- Nước uống: nước suối, nước ngọt, trà lipton..
- Xem quy trình phục vụ tiệc buffet tại nhà hàng
Thực đơn tiệc buffet ăn vặt
- Bắp xào
- Chả cá chiên
- Bò viên chiên
- Bánh chuối
- Bánh nậm
- Bánh bèo
- Hột vịt lộn
- Bánh tráng nướng
- Bánh tráng cuốn
- Bánh tráng trộn
- Cơm cháy khô
- Bánh đúc
- Chè đậu đỏ
- Bánh nậm
- Bánh hỏi cuộn thịt
- Chè 3 màu
- Bánh xèo
- Bánh khọt…
- Xem chi tiết thực đơn buffet
Với những chia sẻ trên, Tiệc Sài Gòn hy vọng bạn đã có thể hiểu thêm về các món ăn buffet gồm những món gì và cách lên thực đơn ra sao. Chúc bạn có một sự lựa chọn thích hợp cho buổi tiệc sắp tới. Ngoài ra, bạn có thể gọi cho Tiệc Sài Gòn qua số 0936.1111.40 – 0901445723, tư vấn của chúng tôi sẽ đưa cho bạn những gợi ý phù hợp hơn với nhu cầu của mình.
